-
Privo di lattosio, il Parmigiano Reggiano è adatto a tutti
Categoria Curiosità il 13 giu, 2023
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio ricco di proteine, vitamine e minerali. É buono, altamente digeribile e completamente naturale.Quando diciamo che è completamente naturale facciamo riferimento ai soli tre ingredienti di cui è composto: latte, sale e caglio. Non contiene conservanti ed è privo di lattosio. Per questo motivo viene consigliato nelle diete dei più piccoli e degli intolleranti al lattosio.
-
Al World Cheese Day il Caseificio Razionale Novese vince una medaglia d'argento per il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi
Categoria Curiosità il 05 apr, 2023
É il Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo. La nostra eccellenza è volata a Londra in occasione del World Cheese Awards insieme alla Nazionale del Parmigiano Reggiano e si è aggiudicata ben 38 medaglie. Nella prestigiosa sede del Tobacco Dock si è tenuta la manifestazione dell'Oscar dei Formaggi che ha visto la partecipazione di oltre 3000 formaggi provenienti da oltre 30 Paesi.