Il Parmigiano Reggiano è un formaggio naturale, a pasta dura e a lunga stagionatura.
Contiene il 30% di acqua e il 70% di sostanze nutritive e viene consigliato anche nelle diete dei neonati.
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 32 mesi ha un sapore deciso, con note di spezie e frutta secca.
É il più ricco di elementi nutritivi e si presenta asciutto, friabile e granuloso.
É ideale come formaggio da tavola e grattugiato.
Ottimo sia con vini rossi, sia con vini bianchi.
Particolarmente indicato con delle gocce di Aceto balsamico di Modena e Reggio Emilia.
Prodotto in: Italia
Regione: Emilia Romagna
Stagionatura: oltre 32 mesi
Peso: 0,5 kg
Confezione: sottovuoto
Modalità di conservazione: in frigorifero
Il Parmigiano Reggiano contiene latte, caglio e sale.
É privo di lattosio e conservanti.
Il Parmigiano Reggiano è fonte di calcio, un elemento fondamentale per la salute.
É completamente naturale ed è ricco di proteine, vitamine e minerali.
É fonte di fosforo, magnesio, potassio, zinco e possiede un buon apporto di vitamine, soprattutto A, B1, B2, B6, B12, PP, acido pantotenico, colina, biotina.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr di Parmigiano Reggiano
| Descrizione |
Valore |
(AR%*) |
| Valore energetico |
kj 1671
kcal 402 |
|
Grassi (g) di cui
- acidi grassi saturi (g) |
30
20 |
|
Carboidrati (g) di cui:
- zuccheri |
0
0 |
|
| Proteine (g) |
32 |
|
| Sale (g) |
1,6 |
|
Vitamina A (µg)
|
430 |
34 |
Riboflavina (mg)
|
0,35 |
29
|
| Vitamina B12 (µg) |
1,7 |
168 |
| Biotina (µg) |
23 |
46 |
| Calcio (mg) |
1155 |
145 |
| Fosforo (mg) |
691 |
97 |
| Zinco (mg) |
4,0 |
40 |
Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kj/2000 kcal)
*AR%=Assunzione di riferimento espresse per 100 gr di Parmigiano Reggiano
|
€ 0,00 | 0
